日前，湖南省食用菌研究所专家团队携近年来在菌种选育、菌株改良、高效栽培、质量控制和产品深加工等方面的研究成果，亮相第四届湖南国际绿色发展博览会。

 

活动现场，湖南省食用菌研究所的食药用菌吸引了大家的关注。食药用菌生长快、占地少、适应性强，可以将农业废弃物转化为有机菌肥，实现资源的再利用，还可有效保护土壤质量，进一步促进农业的可持续发展。与此同时，食药用菌可以广泛应用于食品加工、保健品、药物制备等领域，满足人们对健康、环保产品的需求，具有着广泛的应用前景。

 

湖南省食用菌研究所现拥有国家珍稀食用菌科技创新基地、湖南省食药用菌菌种保藏中心、湖南省食用菌产品CMA检测中心、湖南省食用菌品种“育繁推”示范中心（在建）等研发平台，保藏食药用菌种质资源500多份，应用现代生物技术（单孢分离、远缘杂交、酶技术、基因工程、核技术）驯化选育田头菇、胶状鳞伞、珊瑚猴头等新优品种26个，其中杏鲍菇、鸡腿菇、姬松茸、猪肚菇、茶树菇、秀珍菇、竹荪、灵芝等多个新品种已推广应用到全国各地，成为湖南食用菌生产当家品种。（来源：红网时刻）