近日,走进河北省迁西县三屯营镇六宝峪君恒农业开发有限公司,菌床排列整齐,一颗颗红托竹荪长势正旺。
菌床上的红托竹荪长势良好。张莹 摄
据了解,因对种植环境、管理技术要求极高,红托竹荪在京津各大市场供不应求。六宝峪君恒公司积极探索北方食用菌栽培技术,成功总结出技术要点,开发出室内高低床分层立体种植模式,开辟了特色食用菌种植新路径。
红托竹荪肉质厚实,形态独特,清香怡人,含有丰富的蛋白质、维生素及多种氨基酸、微量元素,汤汁鲜美,有“菌中皇后”“雪仙子”之称。红托竹荪食用和保健价值较高,因生产条件苛刻、工业化生产难度大、产量低,市场价格较高。
除迁西县外,目前,安徽省太和县通过工厂化新品种选育、液体菌种制种、工厂化层架式立体栽培等技术攻关,配套土壤培养基质处理、病虫害防治、高效安全轻简化栽培等技术的集成创新,解决了红托竹荪工厂化栽培技术上的难题。同样取得突破的还有位于辽宁省朝阳市的一家基地,首创红托竹荪周年化工厂化生产模式,并建设红托竹荪智能化大棚100栋。