近日，在位于陕西省柞水县下梁镇老庵寺村的柞水木耳食品加工产业园项目加工车间里，只见一条条生产线正开足马力高速运转，工人们分工有序、干劲十足。

 

柞水木耳食品加工产业园项目是牢记习近平总书记“小木耳、大产业”的赞许，招大引强的木耳类新型产业延链补链强链的招商引资项目。项目总投资2.8亿元，目前已建设完成木耳研发中心区、生产加工区、产品存储区、展品陈列区、木耳研发基地区等，计划今年年底全面建成。项目建成投产后，将形成集木耳示范栽植、研发、加工、储存、购销一条龙的完整产业链条。预计年销售收入1.1亿元。

 

近年来，柞水县把木耳产业作为农民致富增收的主导产业，从菌种研发、标准化生产、科学化种植、产品深加工、废弃物循环利用等方面开展科技研发，示范引领，全力推动木耳产业蓬勃发展。

 

柞水县在中国工程院院士李玉及其团队的指导下，引进了适生能力强、种植产量高、推广前景好的优质黑木耳示范菌种5个，采集柞水地方特色菌种进行比对试验，成功培育出玉木耳、金木耳等珍稀食用菌，提升产品价值及影响力，并在菌包生产、木耳采摘等关键节点追求技术升级。

 

目前，全县已建成3000万袋以上木耳产业带3条、木耳产业园区6个，发展“200万袋”木耳专业村46个、“万袋”种植户9000户，累计发展木耳3.07亿袋，总产值达15.8亿元。