红托竹荪食用和保健价值较高，但因生产条件苛刻、工业化生产难度大、产量低，市场价格较高。近日，走进河北省迁西县三屯营镇六宝峪君恒农业开发有限公司，菌床排列整齐，一颗颗红托竹荪长势正旺。
      据了解，因对种植环境、管理技术要求极高，红托竹荪在京津各大市场供不应求。六宝峪君恒公司积极探索北方食用菌栽培技术，成功总结出技术要点，探索出室内高低床分层立体栽培模式。
      红托竹荪肉质厚实，形态独特，清香怡人，含有丰富的蛋白质、维生素及多种氨基酸、微量元素，汤汁鲜美，有“菌中皇后”“雪仙子”之称，食用和保健价值较高。（来源：长城网）