仪式现场，福建省农科院食用菌研究所博士、省级科技特派员张迪等4位博士为饶氏佰钰食品有限公司授予“科技示范基地”荣誉牌。

 

顺昌县饶氏佰钰食品有限公司是当地食用菌精深加工龙头企业，专业从事海鲜菇系列产品研发、加工、生产，建立了食用菌即食、素食食品深加工中心，拥有国家授权专利20项。近年来，该公司与多所高校和科研院所合作，公司研发生产的海鲜菇干品、玉龙花干品、海鲜菇休闲食品、海鲜菇速溶茶、海鲜菇速溶大豆蛋白粉系列产品，填补了国内对海鲜菇深加工系列产品的空白。公司年产海鲜菇干粉30吨，年产值可达5000万元。

 

此次在公司内建立省农科院“科技示范基地”，进一步加强了院企深度合作，促进公司食用菌干制工艺和设备技术改进和装备升级，有效改善提升食用菌干制品品质和生产效能。同时，公司将与福建省农业该科学院食用菌研究所“牵手”，开展海鲜菇糖肽复合提取物制备技术示范项目。该项目利用控制酶解技术和企业现有设备，实现以菇脚废弃物为原料，生产海鲜菇活性糖肽复合提取物，推动海鲜菇糖肽复合固体饮料中的功能性成分宣导，并进行产品风味口感改良与形态创新，进一步促进公司科技创新创业，推动顺昌县海鲜菇深加工产业健康发展。