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    贵州毕节:食药两用菌被人工驯化栽培 填补国内市场空白

    发布时间:2023-11-08

      来源:毕节日报、贵州日报天眼新闻

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    近期,第十二届中国创新创业大赛贵州赛区决赛在贵州省安顺市举行,经过激烈角逐,毕节市两家企业晋级全国赛。
     
    决赛中,毕节市农投菌业科技有限责任公司(下称“农投菌业公司”)获贵州赛区决赛成长企业组第四名,成功晋级全国赛。
     
    据了解,农投菌业公司拥有全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂。工厂内,白参菌已被成功人工驯化,填补了国内市场空白。经过驯化的白参菌口感明显改善,菇质较肥,颜色较白,叶片较大,菌味浓郁,口感上更胜于野生的白参菌。
     
    作为一种药食兼用的“白衣仙子”,白参菌菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富,含有17种氨基酸以及其他矿物质元素,从中提取的多糖具有防癌、抗癌功效,还具有滋补强壮、清肝明目、健胃润肠、镇静和气等作用,特别对小儿盗汗、神经衰弱、头晕耳鸣等有显著功效,是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材及药材。(来源:毕节日报、贵州日报天眼新闻)

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