湖南沅江采用芦苇作为基质培育食用菌,统称为“沅江芦菇”。沅江人民用发酵后芦苇做基质来培育芦菇来促推动芦菇产业发展,除了从芦苇荡里成功驯化了野生胶状鳞伞菇之外,还引进了春生田头菇、大球盖菇等食用菌品种。
截至2022年底,湖南沅江市芦菇生产和销售企业8家,芦菇种植合作社7家,芦菇种植面积500多亩,已建成7个较大型芦菇栽培基地,芦菇产量达2000多吨,消耗芦苇约1万吨,实现综合产值约6亿元。
计划2023年推广芦菇种植面积1000亩,通过工厂化生产、大棚生产和农村空闲房种植芦菇,实现年产量约3000吨,实现综合产值约8亿元;用两到三年时间创建“沅江芦菇”全国知名品牌;到2025年,推动芦菇向精深加工和菌糠料(有机肥)资源的利用,实现芦菇年产量约10万吨,加工鲜菇5万吨,菌渣资源化(有机肥)利用15万吨,消耗芦苇10万吨,综合产值达50亿元以上。带动约1万名群众创业就业,人均增收20000元,把沅江市打造为湖南省第一大食用菌生产市(县)。来源:中国经济新闻网)