黑木耳凭借口感独特、营养丰富等特点已成为如今餐桌上必不可少的美味食材,但您吃过粉色木耳吗?
粉色木耳颜色粉红、耳片肥厚、鲜嫩可人、形似盛开花朵,是经过野外采集野生自然变异子实体,经分离、初筛、复筛和示范栽培等步骤驯化选育出的特色毛木耳新菌株。这种特色品种,已成为四川省仪陇县马鞍镇金山村农户的增收致富“法宝”,种植户戴斌就是促进这一特色产业发展的带头人。
“相对于传统木耳,粉色木耳对种植环境要求较高,主要体现在湿度、温度、光照等方面,对水的要求尤其严格,其PH值一定要达到中性。”戴斌表示,受气温限制,目前不是粉色木耳的生产季。通常当地在每年三月份开始培育粉色木耳,到五月份出耳,菌包原料有棉花壳、玉米芯、木屑等。今年引进了3000株,每株产量在两斤半左右。
据了解,粉色木耳具有鲜香清脆、营养丰富等特点,适宜各种烹饪,其含有的谷氨酸含量比普通的黑木耳高出一半多,价值自然也高。该品种的问世,吸引了不少市民和游客来金山村的农家乐里品尝打卡。(来源:央视网、南充日报)