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    四川：长根菇新品种“中农长根1号”“中农长根2号”通过田间技术鉴定

    发布时间：2023-12-12

      来源：中国农业科学院都市农业研究所

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    近期，由中国农业科学院都市农业研究所食用菌工厂化栽培创新团队牵头选育的长根菇新品种“中农长根1号”和“中农长根2号”，顺利通过四川省非主要农作物品种认定委员会组织的专家田间技术鉴定。
     
    “中农长根1号”具备产量高、出菇时间早、潮次集中等主要特征；“中农长根2号”具备菇柄紧实、朵形匀称、商品性好、各潮次菇质稳定等特征。两个新品种的田间性状表现优异，得到了专家们的一致认可。
     
    据了解，四川省的长根菇产量位居全国前列，但工厂化栽培处于起步阶段，适合工厂化栽培的品种十分匮乏。长根菇新品种“中农长根1号”和“中农长根2号”成功通过田间技术鉴定，标志着都市所在长根菇工厂化栽培品种的创新方面取得重要突破，将有力推动四川省长根菇工厂化栽培的发展进程。
     
    长根菇隶属于隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属，与金针菇的亲缘关系很密切，因其形似鸡枞菇，故云南民间俗称之为“草鸡”，也被称作黑皮鸡枞菌。
     
    长根菇营养丰富，肉质细嫩，柄脆爽口，兼具草菇的滑爽、金针菇的清脆和香菇的醇厚风味。作为一种药用真菌，其体内的长根菇素具有抑制肿瘤、降血压等功效，长期食用还可帮助增强机体免疫力，是一种理想的保健食品。

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