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    湖北十堰:高颜值食药兼用菌实现技术突破

    发布时间:2023-12-21

      来源:十堰农业

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    近期,在位于湖北民心生态农业科技公司食用菌种植基地内,一层层菇架上长满了一种白色菌类,甚是喜人。据相关负责人介绍,这是公司从云南新引进的食药兼用菌——白参菌,进行批量种植后,第一茬菇已经收获,产品除供应当地市场外,还销往云南市场,每公斤售价达百元。
     
    白参菌又名裂褶菌、白花,是一种在自然界分布广泛、较为常见的菌类。但野生白参菌菇体多为单生,且个头小、分布散,采摘收集困难,因此价格较高。
     
    白参菌不但味道鲜美,还具有防癌、抗癌功效,对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头晕耳鸣有显著功效,是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材及药材,市场前景广阔。
     
    近年来,云南省成功将其人工驯化栽培并投入规模化栽培,该省白参菌工厂化栽培技术无疑填补了国内市场空白。人工栽培的白参菌为丛生,朵型较大,菇体美观,质韧耐嚼,味道清香,鲜美爽口。
     
    除云南省外,该菌也在贵州省毕节市、河北省邢台市等地实现人工栽培,产品备受消费者青睐。(来源:十堰农业)

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