近日，在福建省将乐县茂兴珍稀菌业有限公司的育菇房内，红托竹荪长势正旺。

 

“去年公司根据厂房资源丰富的优势，通过建设红托竹荪智能化出菇房1200多平方，首创工厂化层架式立体栽培新技术模式，开辟了特色食用菌种植新路径。”公司技术员表示，红托竹荪现在一斤鲜菇价格在100-110元之间，公司种植1200平方左右，产值预计达70-80万元。

 

红托竹荪又名竹笙、竹参，菇质厚实，形态独特，清香怡人，含有丰富的蛋白质、维生素及多种氨基酸、微量元素，有“雪仙子”之称，食用和保健价值较高，因生产条件苛刻、工业化生产难度大、产量低、市场价格高，市场上供不应求。

 

将乐县自然条件优越，林地资源丰富，地势海拔各有不同，适于各类食用菌生长。依托得天独厚的自然优势，将乐县大力发展食用菌产业，如今，食用菌已成为将乐县农业支柱产业之一，主要品种包括竹荪、大球盖菇、茯苓、灵芝、香菇、平菇等10余种，产量达5000吨，产值约1.2亿元。此外，将乐县在福建省率先开展仿野生保育扩繁新技术试验，经过科技攻关，红菇培育扩繁取得了明显成效。（来源：将乐县融媒体中心、三明市融媒体中心）