在娟娟优质香菇示范园内，铲车将制作菌棒的花梨木料送进搅拌机，和麸皮、水等进行充分搅拌、研磨；工人用双层塑料薄膜把研磨好的原材料包裹、打结，再整齐地码在架子上。示范园负责人席娟娟介绍，香菇菌棒的生产温度要控制在25℃以下，因此要在全面升温之前将菌棒制作完成，为香菇生长打好基础。

 

鼎诺种养专业合作社大棚内同样生机勃勃。该合作社的羊肚菌种植项目二期工程投资2000万元，占地170亩，于去年11月底完工。现在，翻土、施肥、播种等工序已完成，羊肚菌的菌丝正在连片长出，预计3月初就能破土。该合作社负责人介绍，羊肚菌的生长温度以5℃-6℃为宜，合作社会根据气温变化适时遮阳降温，或者浇水催菇，确保3月上旬都能破土而出，实现亩产1000公斤。

 

据了解，去年年底，皋落乡成为运城市食用菌专业镇。今年，该镇将依托鼎诺种养专业合作社、娟娟优质香菇示范园和福君木耳基地，在资金、政策上更倾斜，在延链、补链上再用力，畅通食用菌线上销售平台，争取成为省级食用菌专业镇。（来源：运城日报）