团队专家先后赴大兴区榆垡镇的中电投新农创科技有限公司和长子营镇的北京致贤兴农农业有限公司的羊肚菌种植基地，实地查看基地的羊肚菌出菇情况，并与技术负责人进行深入交流。

 

目前羊肚菌大多处于原基形成和幼菇分化阶段，部分已到采摘时期。针对大雪低温寒潮对羊肚菌出菇的不良影响，食用菌创新团队提出：一是要尽快清除棚室上的积雪，对卷帘机、保温被、遮阳网设备设施加强检修更换；二是建议在部分棚室加盖保温被，在菇床上可覆盖一层地膜进行保温，减少对原基和子实体的低温伤害；三是低温期间要严格控制棚室内温湿度，加强关注棚室内营养包杂菌污染和虫害发生程度并及时采取防控措施；四是及时采摘加工已经成熟的羊肚菌子实体，避免菇体品质下降，影响经济效益；五是待未来几天气温回升，抓紧时间进行催菇管理，棚外要悬挂遮阳网，保证光照一致、棚室温度不要超过18℃。

 

北京市食用菌创新团队组织专家及时到基地开展应急技术指导服务，帮助基地最大限度减轻大雪寒潮低温对羊肚菌生产的影响和经济损失，得到种植基地的欢迎和认可，后续创新团队组织相关专家持续为基地提供相关技术服务。 

（供稿：北京市食用菌创新团队）