今年全国两会，民建中央建议，要树立大食物观，着力推动菌物产业升级，拓展菌物生产领域。建立国内外药食两用真菌商品对应的审批机制。扩大进入《鲜活农产品品种目录》的大宗食用菌品种，大力推进优质食用菌标准化基地建设，推动加速食用菌产品“三品一标”认证。
食用菌是人们餐桌上常见的美食。眼下，在湖北省远安县的湖北森源生态科技有限责任公司厂房里，工人们忙着装瓶装袋，随后通过灭菌和培养，一个月后，食用菌种将被送到种植户手中。
目前，远安县已建成300多个品种的食用菌种质资源库，是全国重要的菌种生产基地，年生产量达2000万袋，销往全国110多个县（市）。森源公司副总经理兼技术中心主任焦海涛介绍，公司种植了香菇、羊肚菌、桑黄、大球盖菇、金耳等10多种食用菌品种。目前，桑黄价值最高，每公斤能卖到2400元。
远安县是“中国香菇之乡”，2023年食用菌产值13.5亿元，农民人均从食用菌产业中获得收入超过8000元。
党的二十大报告提出，全方位夯实粮食安全根基，强调树立大食物观，构建多元化食物供给体系。2024年中央1号文件提出，开发森林食品，树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。
随着物质生活水平的不断提高，人们的膳食结构呈现“主食越来越不主、副食越来越不副”的趋势，而食用菌开辟了新的食物领域、营养领域、健康领域。
近年来，凭借优越的气候条件、丰富的生产原料和菌种资源，我国食用菌产业快速发展。小小食用菌撑起林下大产业。目前，全国林下经济利用林地6亿亩，年产值超过1万亿元，林下经济从业人口达3400万人。
专家建议，重点发展林下中药材、林下食用菌、林下养殖及林下采集加工等，引导加工企业向林下种植养殖集中区延伸，不断提升森林食物供给能力。
此次全国两会，湖北省神农架林区党委副书记、区长刘启俊代表建议，国家层面增加林下产业专项发展资金，进一步促进林特产品品牌建设，助力乡村全面振兴。（来源：中国绿色时报）
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