日前，河南嵩县德亭野胡沟食用菌种植农民专业合作社的科普基地里迎来了一批来自洛阳市区60人的康养团队，嵩县食用菌协会会长、嵩县德亭野胡沟食用菌种植农民专业合作社负责人石灵水热情接待。

 

石灵水带领康养团成员参观了食用菌种植园区，讲解食用菌基本知识与栽培技术等，康养团成员进一步了解了菌种的培育、接种等过程和菌袋的制作过程。随后，团队成员到基地内采菌菇、挖野菜、品美食、买特产，满载而归。      

 

据了解，石灵水是嵩县德亭镇2015年引回的乡贤，到德亭镇段坪村创业，累计投资300余万元，主要从事赤松茸、羊肚菌、地栽木耳、灵芝种植，不断研究珍稀菌种，培育了“羊肚菌—哈密瓜”高效轮作种植模式，先后将嵩县香菇、羊肚菌成功申报为全国”名特优新”农产品”，示范带动100余户群众增收致富。2023年以来，县委县政府提倡农旅融合、发展康养产业，镇党委政府和石灵水多次商量，提出“明菌种、采菌菇、品菌宴”的“农业+研学”发展模式，受到都市上班人群的一致青睐，仅2023年下半年以来就接待研学类、康养类团体个人共计3000余人。           

 

石灵水表示，下一步将带领嵩县德亭镇野胡沟食用菌科普基地持续推动食用菌科学化、规范化管理，以“农业+研学”业态将食用菌产业链进一步延伸，助力嵩县食用菌产业高质量发展。

 

河南嵩县位于豫西伏牛山区，是伏牛山国家食用菌产业集聚区，拥有光照充足、气候温和、四季分明、空气质量好等优势，是食用菌种植的黄金地带。食用菌作为该县六大农业特色产业之一，近年来取得了长足发展，小蘑菇成为强县富民的主导产业。

 

2022年，嵩县年产鲜菇15万吨左右、产值约16亿元、综合效益达40亿元以上。全县有16个乡镇167个行政村7500户从事香菇生产，香菇生产量由2018年的0.4亿袋增加到2023年的1.3亿多袋（食用菌生产量1.59亿袋），产能位居河南省食用菌生产县第四位。（来源：和美德亭）