1.灵芝药品研发现状

灵芝具有防治结肠炎、调节免疫功能、护肝、治疗心血管疾病的功效，在制药行业，灵芝的开发潜力巨大。中国是灵芝药品生产的主要国家，在国家药品监督管理局网站中查询到的国产灵芝药品共172种，剂型包括灵芝胶囊、片剂、颗粒、糖浆、酒、口服液、茶、合剂、滴丸等。灵芝药品的制备过程一般为：将灵芝子实体单独或与其他药材一起，进行水提、醇提或者碱提、过滤、浓缩、冷冻干燥等加工，结合现代工业技术，制成胶囊、片剂、颗粒、糖浆、酒、口服液和茶等产品。可用于提高免疫力、调节气血、改善睡眠质量、缓解慢性疾病以及调节神经系统。最新研究表明，灵芝可作为治疗冠状病毒潜在药物。开发灵芝更多的功效和制备单体或几种纯化合物复合药品是灵芝产业未来发展的目标之一。

 

2.灵芝保健品研发现状

从特殊食品安全监督管理司网站查询注册的灵芝保健品，国产共1212种，进口12种。这些产品的主要原料是灵芝子实体、灵芝孢子和灵芝菌丝体，一般由人工栽培而得。以灵芝子实体为原料时，通常先将其中的活性物质提取出来，再根据企业的需求制成相应的保健产品。而灵芝孢子粉经过破壁处理后，可获得含量更多的活性物质，更容易被机体吸收利用，药理功效也会有所提高。常用的灵芝孢子粉破壁技术包括机械法、物理法、化学法、生物法和组合法。机械法是通过碾压、挤压、喷射粉碎、气流粉碎、撞击等作用破坏灵芝孢子壁，是工业化最常用的方法；物理法是借助低温、冷冻、超声波、微波、超临界CO2等技术进行破壁；化学法需要借助酸碱试剂降解孢子壁，存在破壁时间长和溶剂残留等问题；生物法是通过酶解法、溶菌法和萌发激活法等破坏孢子壁。单独使用破壁技术的效率较低，在精深加工过程中常根据实际情况将上述方法相结合进行破壁。此外，孢子粉储存条件严苛，容易变质失活，工业上常采用微胶囊技术对灵芝孢子粉进行包封，通过该技术将灵芝提取物或粉末封装于软胶囊制成破壁灵芝孢子粉胶囊，保持活性的同时更易储存。此外，工业上还通过萃取、超声提取等工艺对灵芝孢子油状物进行提取，制成灵芝孢子油，提高孢子粉的利用率。灵芝菌丝体主要通过液态发酵获得，一般制成酒，如王金亮等将木耳、银耳、大枣、枸杞、香菇、金针菇等原料制成胶体状，添加酒曲与灵芝菌丝体进行液态发酵制备保健酒。

 

灵芝保健品剂型以胶囊、粉剂、片剂、颗粒剂、口服液、茶剂为主，分别占57.0%，12.3%，7.5%，6.3%，5.7%，4.7%。在这些保健品中，常见于复方形式，即以灵芝不同原料间或与其他中药材等配方进行复合的方式。灵芝原料的复合以灵芝子实体与灵芝孢子粉较常见，而灵芝菌丝体一般是先制成粉末，再添加其他药材混合加工。在灵芝保健品功能方面，常申报的功效有增强免疫力，此外还有保护肝脏、缓解疲劳、改善睡眠、抗辐射、降低血脂血糖等。

 

3.灵芝营养功能性食品研发现状

随着大健康观念不断深入和人口老龄化进程不断加快，科学、精准、多元的营养需求正成为消费主流。全球食品市场对灵芝提取物的需求在2024年预计达到343亿美元，2019-2024年的年均复合增长率为8.04%。灵芝常作为补充剂以提高食品的营养价值和生物特性，目前灵芝功能性食品主要有灵芝多糖功能性食品、灵芝三萜功能性食品和富硒灵芝功能性食品。灵芝食品加工工艺多样，融合了微生物学、发酵工艺学、生物技术等学科，采用冷冻干燥、超临界萃取、微波技术等高新技术优化工艺，减少工艺成本，提高产品稳定性。Kiss等发现在蜂蜜中添加灵芝提取物可以提高酚类和类黄酮含量，提高益生元指数。在肉肠中添加灵芝子实体粉末可起到防腐的作用。灵芝β-葡聚糖已被证明可作为脂肪替代品，改善蛋糕的营养和生物特性。添加灵芝提取物的益生菌酸奶可以减少抑郁症患者的复发率。灵芝菌丝体经过液态发酵富集硒，以富硒灵芝菌丝体为原料加工的奶粉，兼具有机硒、灵芝和奶粉的营养。

 

2019年11月，国家卫生健康委员会和市场监管总局发布的《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》中，表明灵芝可按照传统食药物质生产经营开展试点工作。福建、贵州、浙江、广东等省份积极响应，纷纷开展生产经营试点的工作。如福建省市场监管局会同福建省卫生健康委员会，遵循“四个最严”要求，对申请的试点企业进行核定。福建仙芝楼生物科技有限公司、北京同仁堂健康药业（福州）有限公司、厦门塔斯曼生物制品有限公司、大闽食品（漳州）有限公司、厦门一三九生物科技有限公司、武夷山元生泰生物科技有限公司等25家企业通过审核，批准的试点产品有灵芝、灵芝咖啡、灵芝西洋参铁皮石斛、灵芝灰树花、灵芝超细粉、灵芝胶原蛋白肽、灵芝提取物等固体饮料；灵芝西洋参石斛茶、灵芝人参茶、灵芝人参枸杞茶、灵芝红茶等代用茶；灵芝甘露饮、灵芝水苏糖决明子、灵芝酸枣仁、灵芝青钱柳叶、灵芝薏苡仁等饮料；灵芝营养燕麦片、灵芝山珍菌菇汤包、灵芝海鲜菇菌菇汤包、灵芝调味料粉、灵芝酒配制酒等其他食用菌制品。

 

2023年11月，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布公告，将灵芝正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，这一举动将扩大灵芝产业规模，进一步激发了灵芝市场潜力。

 

4.灵芝化妆品研发现状

在护肤品的选择上，人们不仅注重其功效，更关注的是其中的成分，成分天然、绿色安全、功效显著是筛选的先决条件。研究显示，灵芝具有抗氧化、抑制黑色素、消炎、防紫外线、锁水等功效，古书《本草纲目》提及灵芝可“增智益颜”。灵芝中的锗可以促进细胞的新陈代谢以及抗老，因此可起到美容作用。灵芝因具有酪氨酸抑制活性，能够促进黑色素的形成，可用来促进毛发生长。灵芝作为一种天然、具有众多美容功效的真菌，许多现代化妆品中添加了灵芝成分。在国家药品监督局网站上检索到含灵芝成分的国产化妆品共33种，进口化妆品78种。按照产品的外观状态进行分类，乳液类占77.6%、面膜类占12.8%、水剂占5.6%、粉状占3.2%、膏状占0.8%。企业利用现代工业技术将灵芝中的多糖、三萜、多肽、锗、有机酸和多种氨基酸活性物质提取出来，制成洁肤液、修护水、精华乳、面霜、精华眼霜、面膜、隔离霜和粉底液等化妆品。

 

5.灵芝其他产品研究现状

除了医药、保健、食品、美妆，灵芝还应用于畜牧业、现代工业和园艺等领域，如覃娟清等在菌草灵芝多糖肽对闽西南黑兔影响的研究中发现，灵芝提取物能够提高黑兔机体的抗氧化和免疫能力，降低腹泻率和死亡率。牛晋国等把灵芝粉加在饲料中，不仅可以增强蛋鸡的免疫功能，还可以提高蛋鸡的产蛋率和蛋的品质。浙江方格药业有限公司研发出一款灵芝牙膏产品，该产品中添加了灵芝多糖、芦荟提取物和珍珠粉，具有滋润增白、清肺热、改善血液循环的多重功效。

 

三盛（山东）科技集团有限公司结合灵芝片、天然灵芝茎秆制作的灵芝毛笔，相对于传统的木质毛笔，能减少树木砍伐率，保护森林资源。灵芝还可以作为盆景补充农业产业发展，如在浙江省嘉兴市嘉善县，当地人们运用灵芝栽培及盆景制作，带动当地农户增收致富。此外，随着灵芝精深加工产品的不断开发，加工过程中产生大量的有机农副产品，造成了资源的浪费和环境污染。人们开始关注灵芝加工副产物的合理运用，如冯慧敏等在土壤中添加灵芝菌渣，提高土壤中有机物含量，雪菜的产量和营养物质有所提升。蒋一秀等将灵芝菌渣添加在蛋鸡的饲料中，能够促进鸡的消化、减少鸡粪氨气和硫化氢的释放，从而降低对环境的污染。（来源：菌物研究，作者：曾婷 黄文琪 赵立娜 刘斌）