近年来，山西临县大力发展本土食用菌产业，初步形成了以“木屑加工-制菌-制棒-恒温养菌（养棒）-出菇-废旧菌棒生态化加工转换”等较为完整的产业链条。目前，该县已建成两个千亩食用菌产业园区，5家食用菌生产加工企业成为省级农业龙头企业，种植总面积达6821亩，产量突破4万吨，产值超4亿元。“枣木香菇”入选农业农村部第三批全国名特优新农产品名录。

 

山西临县紧紧抓住当地气候适宜发展食用菌产业和具有丰富的红枣林树木、玉米芯等制作菌棒的原料以及劳动力等资源优势，把食用菌作为全县发展特优农业的重要抓手，累计投入香菇产业发展补助资金达2.775亿元，形成了以政府引导、企业主导、农户参与、信贷支持的多元投入机制。在服务上，积极组织开展食用菌技术培训，并先后与中国农科院联合建成全国首家县级食用菌改良研发基地，与西北农林科技大学食用菌中心签订了食用菌全产业链创新合作框架协议，引才引智。截至6月底，临县菌业整条产业链带动9000余户2.3万农民群众就业，年人均增收8000元以上。（来源：山西日报）