江苏灌南：食用菌行业总产值65亿元推进全产业链融合发展_基地风采_食用菌新闻

江苏灌南：食用菌行业总产值65亿元推进全产业链融合发展

发布时间：2025-01-20

来源：人民网－江苏频道

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近日，在位于江苏灌南县新安镇的江苏香如生物科技股份有限公司生产车间，双孢菇生产工作有条不紊进行中。

作为全国食用菌主产区，灌南县生产了全国约1/3的杏鲍菇，工厂化鲜菇总产量占到全国的1/10，实现行业总产值65亿元。

为解决销售类企业、加工类企业偏少，企业抗市场波动能力较弱等问题，灌南县加快产业集群建设、品牌培育、龙头企业培优，提升产业链附加值，推进全产业链融合发展。

目前，灌南县拥有近30家食用菌企业，每天有1000多吨新鲜的食用菌销往全国大中城市。灌南县农业农村局副局长徐莉表示，经过多年发展，当地形成了以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇、金针菇为主，季节性大棚栽培秀珍菇、香菇、平菇、羊肚菌等品种为辅的“灌南模式”。

此外，灌南县的食用菌生产企业不断开发鹿茸菇干菇、羊肚菌干菇、杏鲍菇切片干品、食用菌预制菜、双孢蘑菇罐头、食用菌水饺等初、深加工产品，产品远销美国、加拿大、俄罗斯、韩国等国家和地区。（来源：人民网－江苏频道、连云港发布）

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