河北大学张贺迎教授研究的食用菌专用营养剂优富宝，经过一年的推广，在不同品种、不同地区、不同菌种、不同气候下展开应用，取得成功。

 

传统食用菌栽培主料为木屑、玉米芯、棉籽壳、秸秆等，这些主料为食用菌生长提供碳源。为了提高食用菌产量，还要增加氮源作为辅料。常用的辅料是麸皮、玉米面、豆粕。在多年的生产实践中发现，这些传统辅料容易造成污染，尤其近年来气温变高，这些传统辅料带来的问题，如：烧棒、烂棒、虫害等越来越明显，给菇农造成巨大损失。

 

为解决这些问题，河北大学张贺迎副研究员在增菇酶基础上对食用菌专用营养剂进行钻研，研究出既能满足菌菇生长营养需求，又能解决食用菌栽培各种技术难题的多功能食用菌营养剂——优富宝，实现无麸皮栽培菌菇。2024年在全国各地推广应用，应用的品种包括香菇、木耳、金针菇、杏鲍、秀珍菇、竹荪、羊肚菌、平菇等，为用户解决了很多技术难题，提高了菌菇产量和质量，并且降低了成本，受到用户欢迎。

 

优富宝在应用过程中表现的优势为：香菇的香气口感显著高于用麸皮栽培的香菇，纯正持久，口感光滑，整体品质比全麸皮香菇提高一个品级；解决了麸质过敏的健康隐患，为扩大出口提供了品质保障；产量大幅增加，用户反馈产量提高20%以上；种植户收益大幅增加，普通香菇品种每棒增收1元到3元，中高档品种每棒增收5到10元；污染率大幅度降低，多数用户污染率控制在千分之一以下，大幅度降农户损失；解决了夏季烂棒烧棒难题；降低成本，采用无麸皮栽培技术，能够降低配料成本、灭菌成本。

 

在工厂化金针菇杏鲍菇中应用，增加了物料的持水性和透气性，解决了物料中水分上下不均一，瓶底水分过大造成菌菇腐烂的问题，提高了产量和质量，缩短了发菌时间。

 

食用菌生产的四大技术要素是菌种、配料、工艺和设备，菌种和配料是核心要素。无麸皮栽培是现代生物技术在食用菌领域的重大创新，优富宝为用户提供更高产、优质、高效、性价比更高的专业营养剂，也标志着菌菇配料新行业诞生。