通江银耳发轫于盛唐,食用于宋元,入药于明清,被誉为“菌中之冠”,奉为皇室贡品,曾远销欧美等世界各地,享誉世界。通江银耳先后获评“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”“欧盟有机认证”等多项殊荣,2023年还上榜“全国名特优新农产品”被评为“天府粮仓·农博会最受欢迎农产品”。
近年来,通江县锚定打造通江银耳(食用菌)百亿级产业集群目标,积极推动通江银耳朝着食品、化妆品、医药保健品三大方向阔步前进,现已建成省四星级现代农业园区1个,成功培育从事通江银耳生产、加工的新型经营主体35家,引进8家头部企业,开发银耳羹、银耳酒、银耳饮料、银耳面膜等7大系列30余个产品,综合产值35亿元。
截至目前,通江县已建立完善银耳产业培育体系,形成标准化生产、产业化运营、品牌化营销、融合化发展,通江段木银耳栽植用种量突破100万袋,木屑工厂化栽植用种量突破25万袋,预计鲜品产量超300万公斤,带动就业5000余人,银耳主产区人均增收2000元以上,实现产值3亿元以上。(来源:四川通江)