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    云南:昆明市嵩明县嵩阳街道野生松茸加工忙 市场供不应求

    发布时间:2025-08-19

      来源:嵩明发布

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     眼下正值松茸采收加工的黄金期,位于昆明市嵩明县嵩阳街道山脚社区的众森食用菌经营部的加工车间,工人们分工合作,有条不紊地进行松茸分拣、清洗、切片、烘干等工序。
    据众森食用菌经营部负责人介绍,今年的松茸加工从8月12日正式开始,每年只加工一季,今年有望在九月底前完成加工10余吨松茸,并销往省外。
    新鲜的松茸需要先清洗再脱水,才能投入到加工。工人们把干净的松茸去泥角后统一开边,然后将其切成统一的大小,速冻48小时,松茸的干度就能达到99.8%。为确保松茸品质,经营部建立了严格的收购标准,从源头把控松茸的新鲜度和等级。
     
    据了解,经营部每年加工近十五六吨松茸,销往北京、上海、广州、深圳,产品供不应求。

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