该智慧工厂以联通企业级5G专网为数字底座，实现园区内高速、稳定、低时延的网络全覆盖。通过构建虚拟专网，其可有效隔离生产数据与公网业务，在保障信息安全的同时，显著提升了系统响应速度与连接可靠性，为智能制造各项应用奠定了坚实基础。

 

走进品源生产现场，5G技术与生产制造的深度融合成效显著。在炒制区，依托5G大带宽和低时延特性部署的AI视觉系统，可实时识别人员操作行为、劳保规范及危险区域入侵，实现从“人防”到“技防”的转变，显著降低高温作业风险。在灌装环节，借助5G使每台罐装设备的关键参数（如封口温度、真空度和扭矩等）可实现毫秒级回传与闭环调控，有效杜绝密封缺陷，保障每一瓶“菇的辣克”香菇酱达到出口级品质标准。作为深加工的核心环节，灭菌工序直接关系到产品安全与货架寿命。依托5G网络，灭菌釜内温度、压力等参数实现实时采集与动态优化，既能有效杀灭微生物，又能避免因过度杀菌影响产品口感和营养，真正实现了“精准灭菌”。而在出厂前最后一道质检关，基于5G传输的X光机能够完成100%在线无损检测，精准识别并自动剔除存在异物的产品，彻底告别传统人工抽检带来的质量波动。

 

除了前端制造，该工厂还构建起以联通5G为核心的能源管理与数字运营系统。系统可对电耗数据实时采集，并通过多维度分析制定节能策略，有效降低综合能耗。此外，生产数据综合看板则整合设备、质量与能耗信息，以可视化方式支撑实时调度与科学决策，全面提升运营效率。

 

品源与随州联通合作建成的5G智慧工厂，不仅标志着企业自身完成从传统制造到智能生产的蜕变，也为广大农副食品加工企业提供了可复制、可推广的数字化转型样本。在“5G+工业互联网”深度融合的大背景下，品源携手随州联通，以创新实践推动食用菌产业走向更高品质、更高效率的发展新阶段。（来源：随州日报）