曹禄祥表示，自1995年起，南南基地已成功举办21期国际食用菌技术培训，为 79个国家培养545名专业人才，并落地多项国际合作项目，产业交流合作影响广泛。开展食用菌技术国际培训，是福建积极参与全球农业科技合作的重要举措，依托南南合作平台，既分享福建在食用菌领域的成熟经验，也虚心汲取各国先进做法，推动产业共同进步。期待以本次研修班为纽带，进一步拓展合作渠道，凝聚共识，为共建“一带一路”农业高质量发展和全球粮食安全治理注入新动力。

 

历时21天的研修班正式启动，本次研修班课程内容设置丰富且紧扣产业发展需求，涵盖食用菌生物学、菌种制备、香菇、平菇、草菇及双孢蘑菇等主要品种的栽培技术，并深入探讨病虫害绿色防控、毒蘑菇鉴别与安全预防以及食用菌深加工等关键环节，为学员提供全面而系统的知识体系。

 

据悉，在教学模式上，本次研修班采用“理论授课-案例研讨-实地考察”三维融合的培养方式。理论教学环节由一线专家系统讲授产业知识，夯实学员专业基础；案例研讨聚焦菌草技术在减贫、乡村振兴、生态治理等方面的成功实践，增强学员对产业链发展的理解；实地考察则组织学员赴浙江龙泉、庆元及福建南平武夷山、浦城等地，深入现代农业园区、产业中心、科技企业及生产基地进行观摩交流，直观感受中国食用菌产业的现代化发展模式。

 

“食用菌产业作为农业经济的重要组成部分，在促进农业增效、农民增收、保障食品安全等方面发挥着关键作用。”来自尼日利亚的学员奇尼耶雷·希尔达·奥尼亚-德西表示，此次培训班搭建了交流合作的桥梁，让学员们有机会深入了解中国文化，进一步掌握中国食用菌技术和产业的发展脉络。这将赋予学员们更大的信心和能力，去推动本国食用菌产业发展，创造更为可观的经济效益。

本次研修班作为推动“一带一路”沿线国家农业技术合作与人文交流的重要平台，不仅拓展了食用菌产业技术的国际传播路径，也为各国在产业政策、技术推广与市场融合等方面的深度合作搭建了有效桥梁。通过本次研修，学员的食用菌生产、加工与管理能力将得到全面提升，从而助力参与国食用菌产业的提质增效，为区域农业可持续发展和全球粮食安全治理注入新动能，展现中国在食用菌领域的技术实力与国际贡献。（来源：福建省创新研究院）