在重庆市万盛经开区金桥镇三台村食用菌基地内，上层菇架的猪肚菇肉头厚实，下层菇架的长根菇模样好看。这个占地约200平方米的大棚，为何能持续不断地产出“财富”？答案就藏在“政产研”三方紧紧握在手中的三把“金钥匙”里。
三方联手，责任分明
万盛经开区农业农村局党委委员、副局长苑勇介绍，经开区负责搭建平台，整合资源；重庆市农业科学院提供核心技术指导；村集体负责具体落实，把技术变成实实在在的成果。
重庆市农业科学院食用菌创新团队项目负责人韦静宜介绍：“我们从实验室带来的不光是良种、良法，更要为村里配套良策。核心目标是：把实验室里的科研成果，无缝对接到乡亲们的田间地头，让它真正生根发芽。”韦静宜表示，项目团队不仅成功驯化出更适合本地环境的“长根菇7号”新品种，还研发了以桑枝、木屑等农业废弃物为主的高效基质配方，真正实现了“变废为宝”。
村集体的角色最关键——专家教技术，区里给支持，村集体带头把事干实在、干漂亮，让农民放心跟着干。
一棚两用，效益翻番
大棚的设计格外巧妙，根据两种菇的生长习性，将喜暖的猪肚菇安排在“楼上”，将耐凉的长根菇安置在“楼下”，让它们各得其所。
“这不仅仅是简单的空间利用，更是对设施农业‘光、温、水、气’等环境因素的精细化调控实践。”韦静宜解释。三台村党支部书记余光阳算了一笔账：“一个菇棚同时种两种菇，7000个菌包前两茬就收了近1160公斤鲜菇，纯收入6000多元。空间一点没增加，效益却几乎翻了一番。”
科技降温，攻克难关
棚顶配置着双层遮阳网和均匀喷雾的喷淋管道，墙上的温度计清晰地显示着28℃。“重庆夏天动辄35℃以上的高温，是对菌菇生长的严峻考验。攻克这一难题，就靠这套‘双层遮阳+风机+喷淋’智能联动系统。”韦静宜指着棚内的设备详细介绍。“它的核心设计理念是‘主动调控、低碳经济’，用最低的能耗创造最适宜的生长环境。”
据介绍，这项技术的突破，让食用菌夏季稳产高产不再是难题。从实际效果看，单个大棚一个生产周期的毛利能超过2万元。按一亩地建两个棚算，夏季一季的毛利就能达到4万元，为产业可持续发展提供了坚实支撑。
除了三把“金钥匙”，基地还有一手“调土”的绝活。项目团队研发了以无土栽培废弃基质与谷壳按1：1体积比混合的覆土材料。土变“轻”了，也更能存水，菇待在里面舒坦，长得就格外欢实。这手绝活，让效益又提高了五成多。（来源：农民日报）
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