茯苓属于多孔菌科茯苓属，是一种药食同源真菌，其营养物质丰富，具有广泛的药用和食用价值，常被人们当作养生保健食品。2025年，食用菌专业组在仙园食用菌有限公司基地开展10个窖式栽培茯苓品种筛选试验。经专家现场测产分析，在椴木（松枝桠材）宽33cm～35cm，长55cm，窖重约22.5kg（干）条件下，“闽苓A5”“0013”“0019”三个品种单窖产量分别为2.4kg、2.0kg、2.2kg，苓形状较圆整，紧实度高，表现出较优良品质，后期可进一步开展窖式栽培推广。与传统茯苓松蔸栽培相比，茯苓窖式栽培操作更加便利、节约人工、效率更高，且可利用缺少水源的田地进行栽培，充分利用废弃松材和土地资源，促进生态循环，增加农民收益。

“闽苓A5”是食用菌研究所申请认定的新品种，为福建省茯苓主栽品种之一，具有产量高、不跑苓等特点。试验筛选出适宜窖式栽培的茯苓品种，具有优良特性，可作为新品种选育的重要亲本。（来源：福建省农业科学院食用菌所）