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    福建武平:专家团“把脉”改“配方”,这家菌企增产超30%

    发布时间:2026-06-30

      来源:中国食用菌商务网

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    福建源美生物科技有限公司是一家集食用菌科研开发、生产栽培、保鲜销售为一体的创新型、生态型综合开发企业。近年来,企业引进智能化温控系统和自动化生产线,实现了海鲜菇的工厂化、标准化生产。然而,受限于菌包配方老旧、管理粗放等问题,海鲜菇产量偏低、品质不稳,制约了企业发展和市场竞争力。
     
    为破解这一瓶颈,武平县农业农村局积极牵线搭桥,促成源美生物与福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学专家团队深度合作。从培养基质配比、灭菌工艺到接种环境控制,专家团队逐一“把脉问诊”,为企业量身优化栽培配方。
     
    “通过科学配方和精细化管理,单包产量从原来的一斤二两提升到一斤六两至一斤七两,增幅超过30%。”福建农林大学教授胡开辉介绍,在不增加菌包数量的前提下,产能与品质实现了双重跃升。
     
    目前,源美生物日制菌包量达25000包,日产海鲜菇12吨至15吨,年产量达3500吨,产品远销广东、广西及东南亚市场。

    下一步,福建省食用菌技术推广总站将继续深耕产业技术服务,支持企业技改提升,推动科技创新赋能食用菌产业高质量发展。(来源:武平县融媒体中心)

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