庆元是全国南方地区唯一灰树花规模生产基地，从 80年代末到1994年灰树花生产规模从20万包增加到200万包，1994年灰树花市场货缺价扬、每公斤干品市场收购价高达240多元，比上年高近一倍，许多菇农和行政领导都把它作为一项致富重要产品来抓。由于市场价格的驱动和行政干预，1995年全县灰树花生产规模猛增到1600万包，年产鲜菇从220吨猛增到1760多吨，比1994年增长近7倍之多。因产品销售市场局限和产品数量猛增，导致价格骤跌，1995年每公斤干品收购价从上年的240多元，猛跌到40元左右，下降80％多，部份产品积压两年才基本销售出去，结果是许多菇农亏本。1996年和1997年连续两年几乎无人再生产灰树花。 　　1997年下半年开始，由于灰树花的食用营养和药用价值逐步被人们所认识，市场日见扩大，出现货缺价扬。2000年生产规模恢复、到1500万包。2001年由于香菇滞销，经济效益低下，菇农又开始迅速扩大灰树花生产规模，生产地区从中、西部扩大到东部一些地区。2001年全县春秋两季灰树花生产规模又猛增到3500万包，比2000年扩大163倍，总产量达5835吨—7000吨之间。今春鲜品收购价每公斤则从上年的8元，下降到5．6元，下降30％。预测春秋两季生产规模将从上年的3500万包下降至1915．4万包，比上年减少45．3％。其原因：一是上年生产规模扩大，产品数量迅速增加，国内市场销售还有局限性，产品超出市场容量，导致价格下跌，经济效益下降；二是推行一次投料两次出菇技术后，后季压土栽培采收时有的产品卫生标准未达到要求，影响出口；三是该县缺少灰树花经销队伍，经销市场扩展缓慢。 　　从灰树花生产两起两落中得到启示：发展食用菌生产，千万不能总是只看市场一时价格上扬，不分析价扬原因、不了解国内外生产规模及产品销售市场容量信息，只看一时价格上扬，就一哄而上，盲目扩大生产规模，造成产品过 剩，价格骤跌，经济受损。 （摘自浙江农产品信息网）