我国食品质量安全形势不大乐观，农业部近日发出通知，要求食品加工企业以防治非典型肺炎为契机，加强食品质量安全，确保群众吃上放心食品。 通知说，我国食品质量安全形势仍然十分严峻，突出表现在：有的企业使用受到污染的原料加工食品，有的企业加工流通过程不规范造成食品污染，有的地方存在制售假冒伪劣食品现象。 通知要求把食品质量安全工作纳入法制化轨道，同时加强对进入企业的农产品及其他原料进行检验。通过检验，防止农药残留超标的植物产品、违禁药物滥用和兽药残留超标的畜产品及药物残留超标的水产品进入加工环节。确保进入加工领域的农产品及其他原料的药物、重金属及其他毒物残留不超标，符合质量安全标准。