加强营养不是滥补 　　记者从京城多家药店了解到，西洋参、滋补口服液、胶囊、维生素等营养品最近销量明显增加，消费者希望通过服用这些补品来增强身体的免疫力。而医学专家提醒大家，人们服用营养品后，身体免疫力并不会立刻增强，而且盲目进补对身体还可能有副作用。尤其春季气候干燥，人容易上火，不适合进补，如果盲目服用补品，很可能会引发身体的其他不适。 　　北京医院营养科营养医生李蕴瑜认为，春夏之际，适量食用一些清肺、润燥的百合、银耳等食疗食物作为一般保健，是可以的，但也要针对个人体质而定；而使用人参、桂圆等性热的补品就不太适宜了。对维生素抗病毒、抗感冒作用也没有明确的医学证据。即使一些食品、保健品有提高免疫力的功能，也不是一日之功，要想特异性预防“非典”更是不可能的。提高免疫力，需要相对长期、科学、有规律的生活方式来支持，如合理膳食、戒烟限酒、加强运动、生活规律、注意个人卫生等，而不要依赖吃几天补品、单纯加强某种营养素而抗病。 　　饮食均衡增强体质 　　李蕴瑜说，提倡均衡饮食，最好从日常饮食中获得合理营养，增强体质。要保证食物多样化，使各种营养素摄入齐全、充足、比例适当。中国居民膳食指南提出的8条是指导人们均衡饮食、合理营养的准则，即1．食物多样，谷类为主；2．多吃蔬菜、水果和薯类；3．常吃奶类豆类及其制品；4．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6．吃清淡少盐的食物；7．如饮酒应限量；8．吃清洁卫生不变质的食物。 　　另外，专家推荐一些在短时期内能够调节免疫功能的方法： 　　1．增加抗氧化剂的吸收。抗氧化剂是一种存在于食品中的能够增强免疫系统的化学物质。你可以靠服用一些抗氧化剂保健品和食物来增强免疫功能。 　　2．每天喝绿茶，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酚。多吃西红柿和其他红色和深色的水果． 　　3．在这段时期不要做剧烈运动。因为剧烈运动会压抑免疫系统功能（与上呼吸道感染有关的免疫系统功能）。如果已养成定期锻炼的习惯，在这段时间可以做一些轻度或中度运动。 　　4．确保食用足够的碳水化合物食物，如大米及其他富含淀粉的食物。因为碳水化合物是免疫细胞最重要的食物。 　　5．每天保证充足睡眠，不要使自己处于紧张和压力之下。焦虑、紧张都会影响身体的压力荷尔蒙，使免疫力下降。 　　预防用药不宜多 　　市场上流行的非典药方从1个增加到了7个，很多百姓都有盲从心理，一听说出了新药方，就急忙去药房购买，总觉得吃了就比没吃强，寻求一种心理安慰。但中医专家指出，是药就有三分毒，尽管防非典的药方都属温和型，但也应该对症下药，选择适合自己的药方，而且服药时间也不是越长越好。，一般预防用药3～5天即可，不宜服用太长时间，用药过多，反而会出现一些不良反应。 　　中医专家称，过服寒凉性药物，可能会出现腹泻、乏力、头晕、出汗、食欲不振等症状；过服温补性药物，则可能出现口干舌燥、头晕、头痛、睡眠不安、腹胀、便干等症状，所以用药一定要适量、有度。 　　如果服用药主要为清热解毒药，脾胃虚弱者、孕妇、月经期妇女应忌用，老人、儿童等体弱者剂量酌减。 　　SARS病人营养 　　解放军临床营养专业委员会主任陈仁教授说，SARS由于病原体才刚刚阐明———冠状病毒的变种，还没有研究成功用什么特效药来杀死这一病毒。因此，在治疗过程中应该加强病人的免疫能力和抵抗力来与“非典”抗争，争取自身痊愈，患者通过饮食营养来加强抵抗力可注意： 　　1.补充热量 　　SARS病人主要症状是高烧38℃以上，呼吸道症状咳嗽、气急，甚至有腹泻。发烧表明在热能代谢中，分解代谢增加，因此需要补充热量。“非典”病人热量摄取至少需要2200～2800千卡。 　　2.补充蛋白质 　　此外，在高烧时要消耗体内大量的蛋白质。而免疫的物质基础是蛋白质，因此需要大量的蛋白质。蛋白质至少每日应该摄取90克或占摄取热量的14％，其中优质蛋白质例如瘦肉、鸡蛋、乳制品与豆制品应在40％以上。 　　3.补充脂肪 　　一般认为，在呼吸系统疾病中应适当增加脂肪摄入，可以占总热量的30％～35％，也就是说可以摄取100克左右。 　　4.补充维生素 　　应补充大量的蔬菜和水果，以补充维生素尤其是抗氧化维生素。如果蔬菜、水果补充不够的话，可以用片剂补充维生素C500毫克，维生素E100毫克，维生素B12．5毫克，维生素B22．5毫克。 　　康复期营养 　　解放军302医院传染病专家介绍说，患者出院后应注意补充营养，可适当多吃一些富有营养的高蛋白、维生素的食物。每天最好饮用1～2杯牛奶、食用肉鱼豆蛋类4～5两、蔬菜最好3种以上，加上两种以上水果，再搭配少量油脂，就能获取均衡营养。但不要过于辛辣、油腻。要合理调配膳食，尽可能地吃得杂一些，通过每天多元饮食的营养摄取，来增强机体的免疫力。