日前，成都市政府办公厅下发了《关于加强非典防治期间食品安全工作的紧急通知》，要求各区（市）县政府、市政府各部门加大对食品生产、经营各环节的执法检查力度，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行。 《通知》要求各级政府要统一组织开展对集贸市场、食品超市的大宗食品等的专项整治。整治过程中，要加强对个体食品摊贩、商贩等的监督管理，重点查处制售危及人身健康和生命安全、不符合强制性标准的食品（包括肉类、食盐等产品）。对养殖场病死畜禽要严格实行无害化处理，取缔生猪私屠滥宰。对不符合食品卫生要求的学校食堂和学生集体用餐供餐单位要限期整改，对制售假冒伪劣食品的单位和个人，要依法从重从快处理。 《通知》要求，各级政府有关部门要建立健全疫情值班制度和食物中毒报告制度，按照有关规定及时逐级上报，决不允许缓报、瞒报。对因工作不力延误重大食物中毒事件报告或有意隐瞒不报的，要严肃追究有关负责人的责任。 （摘自一食品）