据中国国家粮油信息中心（CNGOIC）周五称，由于日照不足以及部分省份爆发SARS疫情（严重急性呼吸综合征的英文简称），中国农民已经把冬麦收获推迟了约10天的时间。 据该中心一位分析师告诉记者称，小麦在最后的生长期获得的日照不足，因此部分小麦还不够成熟，因而使得收获往后推迟。他称，过去几年里，一些省份联合起来收获小麦，但是今年由于爆发SARS疫情，因而省份之间的合作受到限制。实际上，人们不能轻易的从一个省份到另外一个省份。这是收获延迟的另外一个原因。 据中心的分析师们称，小麦收获可能会推迟一周到10天时间，不过一些贸易商称，收获可能会延迟两周。全球爆发的SARS疫情给中国的打击最大。 这位分析师称，象江苏和湖北等省本应开始收获小麦，但实际上收获工作并没有开始。尽管如此，中国粮油信息中心依然坚持早期的冬麦产量预测8100万吨。冬小麦约占中国小麦产量的90%，通常在冬季播种，于夏季收获。 据中心另一位分析师称，中国部分农民通常在小麦收获完后播种玉米，但是目前他们不得不提前种植玉米，不过迄今为止，他认为小麦的产量没有受到任何大的影响。这位分析师称，由于部分农民趋向于播种例如棉花等其它作物，因此中国玉米种植面积年比将会下降2.8%，至2390万公顷。