为确保供水水质，保障广大市民喝上健康卫生的自来水，结合防范非典工作，上海供水行业大力加强水质监测和供应服务工作，并大力改造陈旧的供水设施，把更多优质的自来水提供给市民。 　　为了让市民喝上优质卫生的自来水，上海自来水行业建立了应急工作机构和值班制度，密切加强水质监测工作，严格控制各道制水工序的质量，使出厂水达到国家饮用水标准。在制水过程中，各水厂和泵站都加强管理，严格控制外来人员进入。今年以来，上海各自来水厂出水浊度、余氯、细菌等综合指标合格率达到100％，色度、铁、锰等三项指标合格率也为100％。 　　同时，申城还全面启动了以黄浦江为原水水源的自来水水厂深度处理工程，通过采用国际先进的自来水深度处理工艺，在常规处理基础上加入臭氧活性炭，提高了自来水中微量污染物的去除效果，大大提高了出厂自来水的质量。上海还加了对居民区供水设施的提升改造，日前，经过三个多月的施工，上海首个老住宅供水设施改造工程———普陀区“大华一村”供水设施改造工程全面竣工，并在夏季用水高峰前通水，通过国家城市供水上海水质监测站对各项水质指标的采集分析对比，改造后的管网水质大大优于国家及建设部颁布的标准。按照上海城市供水总体规划和水质资源综合规划要求，至2010年，上海中心城区供水水质将达到目前国际先进水平，市民可直接饮用清澈优质的自来水。