本报讯　（记者秦武平）用各种野生菌菇制成的纯素“味精”，既省去了选购烹煮的麻烦，又能让你随时随地尝鲜，如今这一由多种菌菇配制的素食调味品在上海悄然露面。 　　以鲜菇为主要原料的“菇香素”，形状与鸡精相同，不同的是属于纯素味精，为不适食荤和喜爱吃素的人群增添美味。“百菌香”则对喜食麻辣菜的人群“胃口”，除了数十种野山菌外，还添加了麻辣香辛料细细调制。“炒菜王”也以有机食用菌为主要佐料，既有一点微辣又具有各种天然调料的香味，色香味俱全适用于红烧类、鱼头汤、烧烤类、凉拌菜等，特别能“美化”面食的味道。 　　据悉，尽管目前调味品不少，但采用菌菇等有营养的有机调味品还十分鲜见，申城百姓可以先饱口福。 　新民晚报