昨天（17日），记者从北京市粮食局获悉，为更好地稳定首都粮食市场，确保粮食安全，形成应对突发事件的工作机制，该局制定的《北京市粮食供给应急预案》已获市政府批复，现已下发各区县。市粮食局信息中心为此建立起覆盖全市78个网点的信息监测网络。 在平时，本市储备粮油中安排成品粮油储备应达1050万公斤。一旦启动该预案，市政府一方面公布政府抛售储备成品粮油的时间、地点、品种、价格和承担抛售任务的企业名称等相关事项，另一方面全面启动承担应急零售供应的连锁企业网络及其配送中心向各零售网点配货，迅速扩大供货面。同时组织粮油加工企业扩大生产，并将产品及时投放市场，增加市场粮食可供量。必要时动用原粮储备。采取委托加工的办法，由企业代加工储备粮，产品由政府安排投放市场。 启动应急预案的三种情况：1.居民排队集中购粮，部分监测点出现主要粮食品种脱销断档；2.市场粮食供应紧张，主要粮油品种零售价格不正常涨幅达30%—50%；3.由于战争、病疫、自然灾害、国际封锁以及其他突发事件，造成本市粮食市场急剧波动，出现粮食供给危机。