越来越多的投资者对中国农业充满憧憬。他们认为：廉价的劳动力、优质的可耕地，加上邻国是一些很重要的市场，中国的农业产业商机无限。 英国金融时报报道说，46岁的澳大利亚农学家伊恩尼兰德(Ian Neeland)说：“中国可以成为亚洲的农场和厨房。”他已在中国大陆工作八年，刚刚在太原附近的新州县建立一个新项目。 中国中央政府一直深受农村动荡和农业收入下降的困扰。尽管中央政府对外国投资进入中国农业颇为欢迎，可与制造业的外国投资相比，外国每年对中国农业的投资微不足道。 中国总人口为12亿，其中农业人口占约三分之二。要实行农业现代化，对政府而言是把双刃剑。引进现代农业手段和技术有可能增加一定的收入，并提高农作物产量，但同时也可能导致小型农场被迫合并，促使数以百万计的家庭脱离土地，进入准备不足的城市。 加入世界贸易组织以后，面对竞争，中国的大米、小麦和油籽等主要谷类主食作物特别易受冲击。不过在诸如甜玉米、辣椒、蘑菇和大葱等蔬菜方面，中国具有竞争力，这些对日本等国家的出口已招致当地农民的强烈抗议。 绿地公司(Greenfields)是一家区域性投资集团。该集团中国地区总裁尼兰德先生说：“日本和韩国这些国家再也买不起从美国、澳洲的空运农产品，而且本国的农产品价格也太昂贵。”