无公害蔬菜，这种在省外及国外市场上备受推崇的蔬菜，在青海市场上却曲高和寡。 ９月５日，记者来到设在西宁海湖路市场的西宁市蔬菜农药残留检测站，这里的工作人员谢女士告诉记者，该检测站自今年７月２９日挂牌成立以来，至今已有一个多月。但就目前的工作情况而言，菜商对这项工作并不愿意多配合，因为他们觉得这样一来，自己的生意将会受到影响，赚不了钱。谢女士说，尤其是一些早市菜贩子，清晨五六点钟就已将蔬菜批发到市内各菜市场上，而我们检测人员８点才开始上班，这中间的这种脱节现象暂时还没有办法解决。而消费者也兴趣不高，甚至不知道这是咋回事。 一位在西宁海湖路蔬菜批发市场做蔬菜批发生意的小伙子在接受记者采访时，对记者询问的所有关于无公害蔬菜的问题都表示茫然，而到了最后，他才来了一句“无公害蔬菜就是人们说的‘绿色食品’”，记者赶紧顺杆而下，“那你了解绿色食品吗?”小伙顺手拿起一捆芹菜和几根豇豆，说：“这些全是呗?这些菜既没腐烂，又没发蔫，肯定无公害了?”——哦，原来绿颜色的即是“绿色”食品，没腐烂、没打蔫的就是“无公害”蔬菜了。 看来，小伙子的这种“绿颜色食品＝绿色食品；没腐烂蔬菜＝无公害蔬菜”的等式观念正是影响无公害蔬菜浮出水面，走向大众的重要原因。一位在海湖路蔬菜批发市场正在买菜的中年妇女似乎一语道破天机：“无公害蔬菜是不是真的有益健康，我不敢说，我也没感觉到。更何况，什么样的菜都拿回家洗，俗话说，一水洗百净啊。无公害蔬菜又不是免洗蔬菜，还不跟普通菜一样吗？” 随后，记者采访西宁市农牧局市场与经济信息处处长葛孟珑。她说，所谓无公害蔬菜是指产地生态环境清洁，按照规定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，经有关检验机构检验认定并许可使用无公害蔬菜产品标志的安全优质产品。之所以要推出这种蔬菜，完全是出于对人体健康的考虑，因为自然生态环境的不断恶化和有些人为了单纯追求高产量而大量使用化肥、农药、催熟剂等，从而使汞、砷、镉、铅、铬、氟、亚销酸盐和农药残留物超标，人们经常食用，会造成危险的慢性中毒，引起致癌、致畸、致基因突变，威胁人体健康。 葛处长还说，目前，无公害蔬菜在我省还处于刚起步阶段。但由于我省地理条件、气候因素等原因，经济发展程度与内地相比还具有较大差距，人们的健康意识、环保意识不高，加上传统的消费观念还没转变过来，因此，对无公害蔬菜的认同度不高。但食用无公害蔬菜，保证蔬菜从地头生产到上桌食用全过程的安全性，这是必然的，也是必需的。下一步，他们将加大宣传力度，大力发展无公害蔬菜生产示范点和生产基地，联合工商、质检等部门对市场蔬菜进行“准入制”，逐步完善检测体系，对于上市蔬菜产品中没有无公害蔬菜标志、执行标准产地编号、监督电话的，一律不允许入市销售。(西海商报)