枸杞木耳南瓜统统上 肯德基忙着“煲”汤“炒”菜 　　　　专家指出，适量的摄取肉类食品对人体健康有益。但是很多人无法控制对某种产品的喜爱而超量食用。为此，如何在巩固传统食品消费的同时，拓展更多健康又好吃的新品，使顾客在用餐中更容易达到营养均衡，成为商家关注的新课题—— 　　上周肯德基刚上演了地道的中式“枸杞南瓜粥”作为早餐，本周24日，肯德基的餐桌上又端出“芙蓉天绿香汤”与“和风刀豆”两款富含营养，清爽不腻的新品，为消费者“营养均衡”洋老大肯德基可谓煞费苦心。 　　“芙蓉天绿香汤”是用蛋花、木耳、白芝麻和天绿香(别名泰国枸杞、树仔菜，幼嫩的茎和嫩叶和作为蔬菜食用，天绿香质地爽脆、味道鲜美，具有特殊的香味并含有多种维生素)制作而成，味道鲜美，不腻不燥；“和风刀豆”则市选用上好刀豆，加少量玉米笋和红甜椒，淋上具有浓郁日式风味的和风酱，甜中带酸，使清爽可口的刀豆别具风味。以上两款新品非常适合作为汉堡和炸鸡的配餐，为消费者提供营养均衡的一餐。 　　中国营养学会常务理事、著名营养专家李淑媛女士认为：没有坏的食品，只有营养摄取不均衡的吃法。适量摄取油炸类食品对人体健康是无害的，但很多消费者无法控制对油炸类食品的偏爱，经常过量摄取，这就造成一定的危害。在食用炸鸡、汉堡类食品的同时，再有意识的补充些蔬菜、汤、粥等食物，不仅大大分解、稀释了人们对油炸食品的腻味，还能使膳食达到营养均衡。“实际上不管是快餐、正餐还是在家里用餐，只要是经常过量吃高脂肪食物而又不注意锻炼身体，都会造成体重或其他健康问题。” 　　全国人大常委会副委员长、北京女医师协会顾问何鲁丽女士指出：“人们对身心健康的重视标志着社会的进步。无论是人类自身的发展、自我价值的实现，还是社会发展的参与和社会成果的享有，都必须以自身健康为前提。”吃适量多种食品才能满足身体需要的各种营养物质，均衡营养是健康的基本保证。肯德基似乎对中国消费者健康营养格外关注——枸杞南瓜粥、芙蓉天绿香汤等绝对发挥中华民族传统的中式餐饮等的逐渐推出，也可谓“到哪个坡唱哪首歌了”。据了解，肯德基在2003年已推出5款新鲜时蔬，2款汤类产品，看来肯德基是真的入乡随俗了。