山东省栖霞市大力培养食用菌科技人员，加快产业的发展步伐。目前全市食用菌产业科技人员达1500多人，占从业人员总数的40%左右，形成了市、镇、村三级食用菌生产科技服务体系，确保每个食用菌大棚都配有科技服务人员。 　　 　　去年以来，该市食用菌办公室先后派出1000多名从业人员到西北农林科技大学进行专业学习，同时邀请福建省农业厅、西北农林科技大学的专家到当地指导。该市的“利用苹果枝条进行袋料香菇栽培研究与开发”技术被列为科技部2003年度“星火计划”重点扶持项目，“利用苹果枝条进行春季袋料香菇栽培试验研究与开发”和“香菇反季节栽培试验研究”两项技术于2003年11月通过了省科技厅的技术鉴定，达到国内领先水平。目前全市16个镇街、120多个村共建各类菌棚2万多个，直接经济效益1亿元。 （于丽娜　丛晓波）