香菇“文身”变花菇 霉石耳“涂墨”成黑木耳 “整容”水货冒充名牌山珍 　　名牌山珍在我市遭遇克隆。昨日，市工商局发布今年第十号消费警示：市民选购山珍时要一防中毒、二防水货。 　　山珍是指我国西南四川、云南、贵州3000米以上高海拔地区和东北长白山、大兴安岭特产的野生食用菌和野生菜类，有松茸、美味牛肝、鸡枞菌、竹荪、野生香菇、猴头菇等品种。 　　不少市民喜欢选购干鲜山珍用来小炒、打汤，一些假冒产品随之混迹市场，“整容”手法多样：香菇“文身”变花菇，白木耳靠硫磺“美白”，墨水“染黑”发霉石耳成黑木耳。 　　前不久，我国食用菌行业知名企业———四川川野食品公司派员专程来汉，邀请江汉工商分局合力围剿假冒“川野”品牌的野生菌食品。工商执法人员在江汉区黄家下湾一食品公司内，当场查获涉嫌假冒的千余张商标标识及部分成品。经厂家鉴别，这些产品在包装、标识上处处模仿“川野”商标，几可乱真；标明的保质期长达15个月，竟比正宗产品延长了9个月。 　　川野公司专家说，食用菌一般都接近本色不耐看，颜色以浅黑、浅灰为主，而假冒产品一般是用二氧化硫熏制或添加漂白剂、防腐剂，看上去比较鲜亮，食用后味同嚼蜡，容易对人体造成伤害，甚至引起食物中毒。 　　市工商局提醒广大市民在选购山珍等干货时，最好不要在流动摊贩处购买，此外应注意辨别：刀刻的伪劣香菇纹路生硬，缺乏自然感；正宗白木耳、莲子带一点黄色；“染黑”的石耳一漂水就露出原形。 　　市工商局昨日还表示，本月初已启动夏季食品市场整治行动，下一步将继续拓展整治的广度和深度，确保消费者餐桌安全。 （记者胡江南 通讯员张镝）