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    路边的蘑菇不要采

    发布时间:2005-05-25

      来源:中国食用菌商务网

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      一位满脸欣喜的大妈,一手挽着一只小竹篮,另一只手则飞快地采着混杂在青草中的小蘑菇。昨天上午,在环城北路靠近武林广场的一个绿化带上,就来了这么一群“采蘑菇的老大妈”。“这些都是草菇,用来炖本鸡吃可香呢!”正忙着采蘑菇的陈大妈又新鲜,又兴奋,记者看到,她不大的篮子几乎已经装满了,差不多有两三斤。一些路人还是感到有点疑虑,提醒大妈们:“也不知道这些蘑菇有没有毒,还是小心一点。”对此,大妈们满不在乎。那这些蘑菇到底能不能食用呢?昨天下午,记者向有关专家进行了咨询。“这些不是草菇,和草菇根本是两回事。”市食用菌协会副秘书长周祖法肯定地说,“这些所谓的草菇其实学名叫‘鬼伞’,是食用菌的原始品种。”对于绿化带上突然出现大量“鬼伞”的现象,周老师解释说主要和天气有关。“估计绿化带里原来就有‘鬼伞’的孢子,由于前一天下了雨,各方面环境也比较适合,这些‘鬼伞’就发出来了。”据了解,再过几天,这些“鬼伞”就会自行溶解。

      周老师还提醒广大市民,由于缺少必要的辨别力,对这些来源不清楚的蘑菇还是要慎采慎食,万一混杂了有毒的蘑菇,就要出大事。此外,虽然“鬼伞”本身无毒,但由于其中一种成分会和酒精发生反应,产生对人体不利的成分,导致轻微中毒,“食用的时候一定要小心。”

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