福建省南靖县立足传统资源优势，培育壮大特色农业产业，成为"中国兰花之乡"、"中国麻竹之乡"和"中国白背毛木耳生产示范基地"，带动创汇农业的发展。
　　南靖县是中国剑兰、墨兰的主产区，自古常出"奇兰异卉"。近年来，随着中国花卉市场的迅速发展壮大，兰花也成为了南靖县一个新的经济增长点，兰花种植朝规模化、商品化、产业化方向发展。目前，全县有１２００多人办起家庭兰花圃，养兰专业户达２５０多户，形成了３个兰花种植专业村，建成一条兰花商品街、一个国兰示范场和一个福建省最大的兰花批发市场。全县种植兰花面积达１８００多亩，存圃兰花５００多个品种、６０００多万株，年创产值超亿元，出口创汇２０００多万元，成为中国长江以南规模最大的兰花种植基地。
　　温湿的气候条件，使南靖盛产麻竹，但以前多在房前屋后、溪畔池边零星种植，没有形成规模开发利用。上世纪９０年代初，一外商瞅准这一资源优势，在该县投资创办了"高龙"麻竹笋制品加工厂，每年将５０００多吨鲜笋加工成笋干、笋丝、调味笋等系列产品，统一使用"高龙"商标品牌销往日本、新加坡等国外市场，打响了品牌。目前，全县麻竹种植面积达１３．５万亩，年产笋６万多吨，笋制品加工厂１６家，年加工能力７万多吨，产品六成以上销往国外市场，创产值１亿多元。
　　黑木耳也曾是南靖大宗特产，但质差价低，经济效益不高。为提高食用菌产业的档次，南靖县从台湾引种１亿袋"白背毛木耳"新品种，创办嘉田木耳开发公司。该公司集科研、生产、销售为一体，在全国首创用木糖渣为培养料、搭盖塑料棚为栽培房，推行开放式接种和工厂化生产管理，减少了环境污染。其生产加工的"吉田"牌干木耳丝、木耳片等系列产品１９９９年获得国家"绿色食品"标志使用权，并通过美国食品药物管理局"ＦＤＡ"认证，取得了直接进入欧美市场的销售权，每年创外汇上亿元。目前，全县白背毛木耳栽培已发展到１．６亿袋，年生产木耳干品７５００多吨，创产值１．５亿元。
　　２００２年以来，南靖县依托台资企业福源食用菌有限公司的科研力量，又成功开发出袖珍菇、杏鲍菇、鲍鱼菇等食用菌新品种，并大规模组织生产。这些产品现已顺利打入东南亚及欧美市场，前景看好。