连日来，江华瑶族自治县涛圩镇大方坪食用菌厂罗军生产的珍稀食用菌———秀珍菇，以每天２００公斤、每公斤８元的价格源源不断地销往广东的深圳、广州市场。自２００２年投产以来，他共销售食用菌１５．８万公斤。这是该县做强特色产业，促进农民增收的一个事例。
    　江华地处大山区，冬暖夏凉，雨量充沛，很适宜食用菌的生长，发展食用菌自然成了当地党委、政府为农增收的重要路子。进入２１世纪，该县进一步调整经济发展思路，把食用菌作为主导产业来抓。在后勤保障上，该县继续巩固对食用菌研究所的管理，并从福建古田聘请名师主持，使菇农“有问题不用怕”。同时，为群众举办食用菌技术培训班１５０多期１．５万人次，先后推广了香菇、巴西磨菇、金针菇、鸡腿菇、茶薪菇、秀珍菇、姬菇等十多个新品种和菇一稻轮作、反季节栽培、液体菌种与冷气刺激等新技术。在此基础上，该县还为菇农提供启动资金１６０多万元，建起食用菌保鲜冷库６座，外销基地１２个，食用菌栽培示范基地１１个。目前，食用菌生产辐射全县１１０个村、组，年产１０万袋的大户有２２户，每年生产食用菌达３００余万袋，产鲜菇菌２３００多吨，产品８０％以上成为广州、深圳市场的抢手货。