近年来，宜丰县把食用菌产业作为该县农业特色主导产业进行培植，以龙头企业为依托，通过对菌种生产、管理、收购、产品深加工及市场销售等环节的不断拓展，使食用菌种植成为农民增收的有效途径。为提高农民种植食用菌的积极性，该县建立了示范基地，按照产业规模目标，在新昌、芳溪、石市等乡镇选好示范户和示范村，用身边典型引导农民进行食用菌种植。同时，该县农业部门与企业一道，根据市场信息大力开发和引进新品种、新技术，并定期深入农户家中，现场对菇农进行食用菌生产知识和技能培训，解答菇农在生产中遇 到的实际问题。目前，全县食用菌种植达150多万袋，菇农通过食用菌种植每年可增收近200万元。