炎热的夏季，本是最不适宜食用菌生长的季节，可在香港同胞饮用水东江源头江西安远县农村，每天却有一朵朵白如玉、嫩如芽的杏孢磨菇、鸡腿磨菇等各类新鲜食用菌供应市场。熟知详情的人都说，这是香菇睡上空调房带来的喜人结果。

    　最早让食用菌睡上空调房的农民是该县风山乡东河村农民唐四春。唐四春从1996年开始一直从事食用菌培育。多年来，他心里一直有个坎儿，每到夏季或春节，都有不少香港等地的客商打电话要求购买新鲜食用菌，价格是正常上市时节的一倍。食用菌生长对温度要求苛刻，必须在15---20 °C，夏季和春节期间根本不可能达到生长温度要求。

   　 2004年夏季，唐四春到县城儿子家玩，儿子刚好在装空调，唐四春觉得空调真奇怪，外面热气腾腾，屋子里却是凉叟叟的。从装空调的师傅口中，唐四春还得知，空调不但能将温度降低，还能将温度升高。反应灵敏的唐四春产生了这样的想法：如果在食用菌大棚装上空调，根据需要来调节温度，温度难题不是能得到解决吗？于是，他投资了1万多元钱架设线路，在食用菌大棚装了两台空调。有着丰富育菌经验的他根据食用菌长势来调控棚温，在棚温要求最严格的出菇期，他吃住在大棚，将棚温调控食用菌生长范围。唐四春获得了极大成功。去年冬季，他卖食用菌的收入达到了4万元。

    　唐四春的成功，在安远县菌农中引起了不小的反响，周边乡镇和村组的农民纷纷像他一样，在食用菌大棚里装上了空调。这一做法得到这个县农业部门的高度重视和大力推广，他们与广东志高空调公司取得联系，设计出大棚专用空调，并引进了金针菇、姬生耳等市场俏销的食用菌品种。如今，这个县食用菌生产突破了季节之分，错开了上市高峰期。与没装空调时相比，菌农月均收入可多出1300元以上！