食用菌是河南夏邑县一项新兴的支柱产业和农民增收的特色产业，在产业不断壮大的同时，他们合理利用资源，发展循环经济，并取得了很大的经济效益。
　　
　　以往每年修剪的果树废枝条和大量的作物秸秆，不是被烧火做饭，就是在田间直接焚烧，付之一炬，既污染了环境，又造成资源浪费。如今，这些东西在夏邑县却成了“香饽饽”，该县农民用果树枝条和作物秸秆大力发展食用菌生产、沼气建设和秸秆还田，促进了资源的循环利用，实现了废弃物的资源化、无害化，年增收节支近4亿元。 
　　
　　食用菌产业规模凸显。果树枝条、麦秸、棉子壳、玉米轴均是生产食用菌的优质原料。2000年，该县依托资源优势和市场需求，提出了大力发展食用菌生产的意见，把培育食用菌产业当做兴县富民富财政的“一号工程”来抓。至目前，全县各类食用菌专业村达83个，专业户4500户，发展双孢菇4500棚225万平方米、香菇500万袋、其它菇400万袋，产量达5.85万吨，产值达到1.9亿元，实现出口3000吨，创外汇246万美元。

　　沼气建设蓬勃发展。近年来，该县根据作物秸秆丰富且浪费严重的实际，强力推进了“沼气工程”建设，引导农民用作物秸秆为原料生产沼气，大力推广“畜?沼?果（菜、粮、菌）”等“三位一体”生态农业建设模式，制定一系列优惠政策和激励机制，县里除对建池户优先发放贷款外，各乡镇还根据自身实际给予200?700元的奖励，并依托县农业局成立了沼气协会和技术服务公司，建立了县、乡、村三级服务网络，在规划、建池、安装、使用、维修和沼气综合利用等方面无偿提供技术及相关服务，促进了沼气工程的迅速发展，呈现出“一气”（沼气）带“三料”（燃料、肥料、饲料），促“五业”（农、林、牧、副、渔），创“三效”（经济、社会、生态效益）的良好局面。至目前，全县已发展沼气池6.5万个，年推广“猪?沼?果（菜、粮）”12.4万亩、“猪?沼?菌”1.2万平方米，沼气浸种（施肥）4.5万亩，发展养猪9万头，实现增收节支1.1亿元。

　　秸秆肥田生机盎然。近年来，该县把秸秆还田作为改良土壤结构、提高农产品质量和推进农业标准化生产的重要举措，开辟有机肥肥源，积极引导农民进行秸秆粉碎直接还田或沤制后还田，组织农业技术人员进村入户广泛宣传秸秆还田的重要意义，并采取典型示范、技术培训、实地指导等方式，大力推广麦秸麦糠覆盖、玉米秸粉碎、高温积肥等技术，用技术指导群众、用示范带动群众、用效益吸引群众，通过推广秸秆还田，有效改变了土壤结构及吸水、保水、透气、保温等性状和能力，养分结构趋于合理，地力可提高0.5－1个等级，作物产量可提高10％左右。目前，全县秸秆还田面积达100万亩，年增收节支8000万元。