本网讯，据上海方面消息，近几年青浦区的食用菌生产发展迅速，2004年共种植各类菌菇610万平方尺，产值5868.6万元，种植面积和产值均居市郊第三位，为青浦区农民增收开辟了一条新路。

　　2004年是青浦区食用菌三年实施计划的第二年，为了顺利推进食用菌这项高投入、高产出的产业，区农业技术推广服务中心紧紧围绕“以基地为抓手，做好科技示范服务菇农”。通过基地辐射，带动农户，使我区食用菌产业健康、有序地发展。

　　2000年以来，全区共建立食用菌生产基地、企业有7家。近几年各基地不断改造生产设施、设备，制定相应的生产操作规程，大大提高了食用菌制种成品率和单产。如区农业技术推广服务中心在2004年8月建成的青浦区食用菌科技示范基地，目前日产杏鲍菇鲜菇500公斤。该基地也是上海地区唯一工厂化生产杏鲍菇品种的。由于生产设施和设备配套，生产操作规范，基地的栽培数量逐年提高，至2004年全区7家生产基地、企业，栽培食用菌数量达1200多万袋，占全区种植数量的60%以上。

　　发挥基地示范、培训作用，提高菇农的种植水平。基地通过不断研究食用菌栽培方式、新品种筛选等项目，向全区示范推广。2002年由区农技中心食用菌基地示范的蘑菇料隧道式发酵技术已在全区推广，由区内两家食用菌生产企业———百茸公司和鹤园公司引进筛选的姬菇和小白菇种植数量也达到了300万袋。宣传和培训食用菌栽培技术，引导农户种植，是发展食用菌生产的重要举措之一。区农技中心经常组织农民观摩基地食用菌生产过程，进行生产实践，既提高了农民的感性认识，又激发了农民的种植积极性。