江西省贵溪市食用菌专业社组建于2003年，经过三年发展现已拥有技术研发人员９名，社员人数120余人，建立了西汪金针菇生产基地、雄石珍稀食用菌生产基地和冷水木耳生产基地，年生产数量160多万袋，产值200余万元，直接助农增收80万元，并带动了机械制造、运输、加工、销售等一系列产业，创附加值50万余元，帮助了一批农民脱贫致富。不仅被贵溪市委、市政府评为农民经济合作组织先进单位，而且还承担了多项市县级星火计划科研项目。

　　在食用菌专业社组建以前，该市主要是生产常规品种香菇、平菇等，存在着品种老化、生产规模小、分布不集中、技术管理落后、销售困难等诸多问题，因而农民生产积极性不高，技术难以推广。在贵溪市供销社和各级农业科技部门的支持下，本着为农服务的宗旨，该市组建了食用菌专业社，对全市食用菌发展作了整体规划，采取了多项发展措施：一是确立了走开发品质、效益好的珍稀食用菌的发展思路。从市外引进技术人才，与中南大学、浙江庆元食用菌科研中心等进行技术协作，签订技术协议，共同开发灰树花、杏胞菇、滑菇、虫草、灵芝等珍稀品种。二是建设中心生产基地，走基地＋农户的发展模式。引进和自主开发的新品种必先在中心基地试栽成功后再行推广；与自愿生产的农户签订技术辅导合同，组织农户到基地集中培训、参与实践生产；免费提供技术资料、市场信息、蹲点技术辅导；与市蔬菜加工厂和食用菌销售企业合作，以保护价收购农户生产产品，采取订单形式，解决他们的后顾之忧。三是以科技部门为依托，构建推广网络，把乡镇科技人员纳入到管理体系，设立农村生产示范户，每月定期培训乡镇技术人员和农民技术员。四是严格把握菌种生产质量，全市所有生产菌种必须从中心基地经鉴定合格后发放。通过以上措施，该市食用菌已逐步形成了区域规模，发展形式很好，取得了一定的社会效益和经济效益。

　　该社计划2006年在罗河、雷溪等乡镇推广红粉菌、虫草、牛肝菌等新品种500亩，注册自主品牌，增强市场竞争力。同时，积极参与上级食用菌协会和省外食用菌各类机构组织的交流活动，推荐该市食用菌品种，千方百计为农民解决产品销路。（江西省农业厅）