蘑菇种植生产是福建省农业的一大支柱，福建省也是全国蘑菇罐头出口的最重要省份之一。据福州海关统计，今年前2个月福建省蘑菇罐头出口3.68万吨，比去年同期（下同）增长8.33%，价值3488.6万美元，增长28.13%。主要出口俄罗斯、德国、荷兰、日本等国。前2个月，我国蘑菇罐头的出口均价为948美元/吨，比去年同期上涨18.06％；主要出口品种为小白蘑菇罐头，其他伞菌属蘑菇罐头出口增势迅猛。

据了解，在贸易、技术两大壁垒夹击下，福建蘑菇罐头出口之路充满坎坷。近几年，各国针对我国蘑菇罐头的贸易保护措施层出不穷。美国和欧盟对来自中国的蘑菇罐头分别采取征收反倾销税和实行关税配额限制措施；去年4月、5月澳大利亚和墨西哥又相继对原产于中国的蘑菇罐头进行反倾销调查，同年9月，澳大利亚海关发布公告，认定原产于中国的蘑菇罐头存在倾销，并决定征收临时反倾销税。这些无疑都将在一定程度上削弱我国蘑菇罐头产品在国际市场的竞争力；遭遇技术壁垒的风险依然存在。虽然美国已经解除对中国蘑菇罐头"自动扣留"措施，但一旦我国产品再次被检出病菌等卫生指标达不到FDA要求标准，将面临再次遭遇"自动扣留"的风险。此外，2006年欧盟食品安全管理局对罐头食品中双酚环氧树脂、酚醛环氧树脂和邻酚环氧树脂含量实施了新规定，要求罐头食品中不得检出双酚环氧树脂、酚醛环氧树脂，邻酚环氧树脂含量必须小于1PPM。

面对国外市场日益提高的食品安全性要求和频繁使用的各种贸易保护措施，福州海关建议，福建省蘑菇罐头出口企业首先要积极开拓新市场，拓展新的发展空间，增强抵御国际市场风险的能力；其次要不断改善生产管理方式，提高生产技术水平，尤其要注重建立和完善生产加工标准化和质量控制两大体系，从而提高应对技术壁垒的能力；最后要制定合理的发展战略，有效防范国外采取反倾销措施，面对国外反倾销调查要应积极应诉、据理力争。 （福建外经贸之窗）