本网讯：据河南农业厅消息，近日，河南省焦作市经作站组织技术人员，到六县（市）和二城区，深入乡、村和种植户，走访了加工龙头企业、食用菌专业合作社和销售经纪人，对全市食用菌产业化发展情况进行了调查，全面反映了焦作市食用菌产业化发展状况。
　　
　　2005年，该市食用菌总投料量达到12.3万吨，比去年11.32万吨增加8.66％，其中，平菇82,259吨，白灵菇13,898吨，双孢菇10,643吨，香菇1,870.6吨，木耳6947吨，鸡腿菇3,539.6吨，杏鲍菇430吨，其它（金针菇、草菇、姬菇、天麻等）3422吨，产量预计10.78万吨，产值预计可达3.04亿元，全市共有75个乡镇、37294户发展食用菌生产，户均增收8,151元。食用菌特色乡镇和基地规模进一步扩大，推广了无公害生产技术，建立了10个无公害标准化示范园区，无公害食用菌投料达到3.9万吨。以白灵菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇等外销为主的菌种已走上产业化发展道路。使食用菌成为该市发展循环农业、增加农民收入的新亮点。主要呈现出以下三个特点：
　　
　　食用菌加工企业迅速发展。该市从事食用菌加工的龙头企业从无到有，2005年发展到四家，分别是：武陟县罐头厂、喜来多公司、金土地公司和小董银江菇业合作社，主要以白灵菇、鸡腿菇等为原料，进行罐制加工，2005年加工10万件，消化鲜品白灵菇500余吨，预计销售额可达700多万元以上，产品主要销到广东，转手出口港澳、东南亚、美国、加拿大等地，该市已经成为全省最大的白灵菇加工基地。此外，我市还有六个菌种企业以双孢菇、鸡腿菇、姬菇等为原料，进行盐制加工，2005年加工鸡腿菇、白灵菇、双孢菇、姬菇等约400余吨。加工业的发展为食用菌稳定发展提供了市场销售保障。今年在开封、濮阳等地白灵菇价格暴跌的情况下，焦作市白灵菇价格保持稳定，每公斤比外地高2元左右，仅此一项菇农增收近50万元。目前仍有广东客商有意在该市建立白灵菇加工企业。
　　
　　食用菌专业合作社稳步发展。到2005年底，全市有章程、有组织的食用菌专业合作组织发展到6个，分别是：武陟小董磨庄银江食用菌合作社、马村九里山仓上食用菌合作社、郇封田园食用菌合作社、修武常庄食用菌合作社、孟州三星生态农业合作社和博爱孝敬食用菌合作社等。这些合作社都不同程度的开展了供给生产原料、统一供种、提供技术服务、开展产品回收等一条龙服务，与社员、生产户、龙头企业或外地市场建立了比较紧密的联系，起到了连接市场和农户的作用。今年各基地发展专业合作组织的积极性空前高涨。
　　
　　实施订单生产，促进基地规模化发展。在各级政府的引导支持和经纪人的带动下，该市以白灵菇为主的珍稀菇种基本实现了订单生产。博爱孝敬内都的崔全国、崔三方牵头，与武陟喜来多公司、广东客商签订供货合同，销售白灵菇500余吨，解除了菇农的后顾之忧，带动该乡白灵菇生产发展到200个大棚，投料2,000吨，成为全省最大的规模化生产基地。今年该基地规模将进一步扩大。 责任编辑：suokaini