高考期间，营养专家提醒家长，保证考生三餐科学合理地搭配饮食，考生的营养就能正常满足。
　　高考期间饮食应该注意三个“多”：1、早餐多吃高蛋白食品。2、多吃蔬菜水果，补充维生素。维生素能提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。3、多吃真菌食物。食用菌是天然保健营养品，多吃食用菌能增加身体的抗病毒能力，并能安神益智。为此营养学家向广大考生家长推荐几种常见菌类蔬菜：

　　1、香菇 ：又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”之誉。香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。

　　2、木耳：含人体所需的多种氨基酸及对人体有益的植物胶质，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。使人精神焕然一新。

　　3、银耳：又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。银耳吃法较多，最好的是炖服。银耳莲子羹既有生津补虚、调节神经系统的功效，还起到清热的作用。编辑：snow

银耳莲子羹

木耳

香菇